2020年中國餐飲行業市場規模及細分市場規模情況分析（圖） ，我市編制餐飲服務操

　　中商諜報網訊：民以食為天，近多少年我國餐飲業市場范圍不變增加，由2014年的28926億元增長至2019年的46721億元，此時期的復合年增加率為10.1%。中國餐飲業有宏大的開展時機，2019年的人均食品開支約為逐日16.4元，而美國則為逐日102.6元。雖然中國餐飲業于2020年遭到新冠肺炎疫情發作影響，但預期行業會蘇醒并連續微弱增加，由2019年至2024年以約7.2%的復合年增加率增至66136億元，次要由家庭開支回升、都會化率進步、外賣效勞增加微弱及中國市場的數字化平臺及科技開展所動員。

　　中國的餐廳可按運營形式分類為自營連鎖餐廳、加盟店及非連鎖餐廳。自營連鎖餐廳為多間在差別所在以不異品牌運營并同享企業具有權的餐廳。加盟店為品牌具有人向第三方經營商授出特許運營權以收取用度或答應費的餐廳，第三方經營商有權益用餐飲品牌及形式。非連鎖餐廳為單一自力的餐廳。

　　非連鎖餐廳市場占比大，2019年我國非連鎖餐廳市場范圍37549億元，占比80.4%。自營連鎖餐廳市場范圍2079億元，占比4.4%。加盟餐廳市場范圍7093億元，占比15.2%。因為自營連鎖餐廳品牌普通有較妥當的本錢情況及較高的品牌出名度，能更好地掌握食物寧靜并供給優良的食物及效勞，估計將來自營連鎖餐廳市場份額將進一步提拔。

　　按效勞范例，中國餐飲業普通可分類為快餐、休閑餐飲、正式餐廳及其余?？觳桶_供給快餐及尺度化食品的餐廳，只要大批或完整沒有堂食效勞且用餐情況簡樸。休閑餐飲指供給大批餐桌效勞的餐廳。正式餐廳普通指傳統餐廳，由侍應供給殷勤的餐桌效勞。

　　正式餐廳市場份額最大，2019年正式餐廳市場范圍26882億元，占比57.5%?？觳图靶蓍e餐飲市場份額較小，別離為22.9%、11.4%，可是市場增速較中國團體餐飲業增加更快，估計快餐及休閑餐飲市場份額將提拔。

　　中國餐飲業也能夠按菜式分為三個細分市場，即中餐、西餐及其余菜式。中餐市場占中國餐飲業的比重最大，2019年的市場份額為79.4%。中餐的市場范圍由2014年的23,863億元增至2019年的37108億元。西餐市場份額較小，2019年西餐市場范圍7112億元，占比15.2%。近多少年挪威小魚2023CBME完美落幕 母嬰好物引領健康風潮 ，做，，西餐市場范圍疾速增加，估計市場份額將提拔。

　　更多材料請參考中商財產研討院公布的《中國餐飲行業市場遠景及投資時機研討陳述》,同時中商財產研討院還供給財產大數據、財產諜報、財產研討陳述、財產計劃、園區計劃、十四五計劃、財產招商引資等效勞。